Ароматная курочка в кисло-сладкой глазури: вы полюбите этот домашний маринад

Как правило, достаточно добавить какую-нибудь мелочь — и вкус привычных блюд становится просто восхитительным. Можно, например, запечь простую курочку с картошкой, да так, что все рты раскроют!

Чтобы приготовить курочку в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико, нам нужно:

• 6 средних картофелин
• 50 мл оливкового масла
• соль и перец
• веточка свежего розмарина
• 2 куриные грудки
• 200 г зеленых бобов
• 10 помидоров черри

Для маринада:

• 80 мл бальзамического уксуса
• 50 мл оливкового масла
• 5 столовых ложек меда
• соль
• 2 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки перца чили в хлопьях
• 1 столовая ложка мелко нарезанного тимьяна

Готовим:

1. Для начала приготовим маринад: смешиваем все ингредиенты в большой миске. Помещаем курицу в маринад и оставляем на час.
2. Помоем картофель и нарежем его крупными ломтиками (молодой картофель готовим прямо в кожуре). Выкладываем ломтики на противень, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем, затем запекаем — 20 минут при 160 °C.
3. Когда курица замариновалась, выкладываем ее на противень, добавляем зеленые бобы и половинки помидоров черри, оставшийся маринад поливаем сверху. Ставим все в духовку — 30 минут при 180°C.

Когда по дому поплывет этот чудесный аромат, никто и не поверит, что на ужин у вас курица с картошкой...

Приятного аппетита!

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

805