Women`sHour.RU

Хватит бояться соли! Врачи утверждают, что ее можно, и даже нужно есть!

Ее называют «белая смерть», сравнивают с курением и отсутствием упражнений, а официальные рекомендации ограничивают употребление соли одной чайной ложкой в сутки. Однако еще Плиний говорил, что это самое лучшее лекарство, которое ему известно.

Доктор Джеймс Диниколантонио, ведущий американский учёный в области исследований сердечно-сосудистой системы, утверждает, что на соль наговаривают.

«В ходе своей работы я изучил данные более 500 медицинских публикаций и исследований соли. И вот что я выяснил: не существует достоверных научных данных в поддержку теории о вреде соли».

Более того, доктор Диниколантонио говорит, что недостаток соли может привести к инсулинорезистентности, жировым отложениям и даже повышенному риску диабета — не говоря уж о понижении либидо.

Нынешняя суточная рекомендованная доза — 2,4 г натрия, то есть 6 г соли (хлорида натрия), что чуть меньше чайной ложки.

Однако соль необходима нашему организму. И эти ограничения противоречат естественным инстинктам.

Когда людям позволяют есть столько соли, сколько хочется, в среднем все выбирают примерно полторы чайные ложки в день. Причём этот показатель одинаковый по всему миру, во всех культурах, климатах и социальных группах.

Недостаток соли снижает половое влечение, понижает вероятность забеременеть и отрицательно сказывается на весе новорождённых. Клинические исследования свидетельствуют, что низкое употребление соли может повысить риск импотенции, утомляемость и детородный возраст у женщин.

Соль помогает организму переносить травмы. Помимо кровопотери, в шоковых состояниях (например, при ожогах) мы теряем и другие жидкости. Поскольку поражённые участки стягивают все жидкости из организма, чтобы ускорить заживления, телу требуются соляные резервы, чтобы обеспечивать кровообращение и не допустить сосудистый коллапс.

Так почему же говорят, что соль вредна?

Это очень древнее заблуждение, основанное на примитивной гипотезе, будто повышенное употребление соли приводит к повышению кровяного давления. Вот и всё, никаких других оснований нет!

Со временем эта гипотеза стала настолько популярной, что отложилась в массовом сознании и стала восприниматься как прописная истина.

Между тем, медицинские данные свидетельствуют, что у 80% людей с нормальным давлением (то есть ниже 120/80) не наблюдается никаких признаков повышения давления при увеличении потребления соли.

Знаете, в каких трёх странах самые низкие в мире показатели гипертонии, ишемической болезни сердца и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний?

Это Южная Корея, Япония и Франция.

А что между ними общего? То, что их население потребляет очень много соли.

Запомните: недостаточное употребление соли имеет ряд побочных эффектов, повышающих риск сердечно-сосудистых заболеваний — в частности, учащённое сердцебиение, нарушении функции почек, пониженная активность щитовидки, повышенный уровень инсулина (фактор риска по диабету) и холестерина.

И всё это — из-за недостатка соли!

Того самого белого кристалла, который десятилетиями демонизируется безо всякой на то рациональной причины!

Впрочем, повышенное кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания и хроническая почечная недостаточность запросто могут быть вызваны настоящей «белой смертью» — сахаром!

Соль необходима нам для жизни. Но от лишнего сахара вы можете отказаться без малейшего ущерба для себя — наоборот, это лишь продлит вам жизнь.

Полезные свойства соли:

  1. Если сбалансировать прием воды и соли, то можно не только не допустить развития многих заболеваний, но даже избавиться от уже существующих. Запомните простой рецепт — половина чайной ложки соли и 2 литра воды в день помогут оставаться здоровыми долгое время. А вот и полезные свойства соли, которая:
  2. Предотвращает обезвоживание и регулирует количество воды, омывающей клетки;
  3. Снижает закисленность организма — это спасает от болезни Альцгеймера и заболеваний почек;
  4. Помогает против астмы — выпейте пару стаканов воды, положите крупинки соли на язык и когда они растворятся, приступ пройдет;
  5. Спасает от стрессов и депрессий, помогает в выработке гормонов счастья (серотонина) и хорошего сна (мелатонина). Кстати, без достаточного количества серотонина невозможно иметь позитивную самооценку;
  6. Вместе с водой помогает справиться с раком, увеличивая приток кислорода к поврежденным клеткам;
  7. Нормализует давление — это утверждение полностью расходится с привычными знаниями, однако, именно недостаток соли провоцирует гипертонию. Без нужного количества соли вода не задерживается в организме и тогда сосуды начинают сильно сжиматься, чтобы обеспечить циркуляцию маленького объема крови. Чтобы снизить давление, нужно выпить пару стаканов воды и положить несколько кристалликов соли на язык;
  8. Полезна для диабетиков, так как вместе с водой сокращает поражения глазных сосудов;
  9. Отвечает за мышечный тонус, именно поэтому одной из причин энуреза считается недостаток соли в организме;
  10. Активно участвует в пищеварении и передачи нервных импульсов от мозга
  11. Облегчает сухой кашель, если ее положить на язык, а также удаляет лишнюю слизь из легких;
  12. Некоторые специалисты считают, что остеопороз — это следствие недостатка воды и соли;
  13. Сохраняет половое влечение;
  14. Спасает от второго подбородка — интересно, что без достаточного количества соли слюнные железы начинают работать очень эффективно, а сосуды, которые снабжают их кровью, расширяются. Постепенно влага просачивается и скапливается как раз под подбородком;
  15. Предотвращает варикоз и появление сосудистых звездочек.

Занимаясь спортом или находясь в жарком климате, не забывайте о достаточном потреблении соли. Без нее наступает быстрое обезвоживание и организм начинает накапливать воду. Кстати, именно из-за этого возникают отеки, появляется гипертония и развивается сердечная астма.

Источник

615

Это будет вам интересно