Мясо по-французски в фольге

Если запечь каждый кусочек в фольге, выложив мясо на картофельную подушку, вам не придется тратить дополнительное время на приготовления гарнира.

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Твердый сыр — 150 г
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление

1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте с двух сторон.Нарежьте картофель кольцами, лук полукольцами, морковь натрите на терке.
2. Лист фольги (необходим для каждого кусочка отдельный) смажьте подсолнечным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
3. На картофель поместите мясо, тоже посолите и поперчите.
4. Далее идет слой моркови и лука. По желанию их можно немного обжарить на сковороде.
5. Смажьте морковный слой сметаной, присыпьте тертым сыром. Сформируйте из фольги мешочек и отправьте мясо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45–55 минут.

Перед подачей украсьте мясо по-французски рубленой зеленью. Подавать его можно прямо в фольге, немного развернув ее края.

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

1206