Women`sHour.RU

Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла

Реклама

Зимой, открыв баночку, вы будете довольны!

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем дольками и солим. Даем постоять.
  2. Помидоры перекручиваем на мясорубке и кипятим  минут 10.
  3. Баклажаны промываем от горечи и отжимаем, добавляем в кастрюлю с помидорами.
  4. Варим до мягкости баклажанов примерно минут 10,  добавляем в кастрюлю чеснок и перец чили перекрученные на мясорубке, солим по вкусу, даем закипеть и снимаем с огня.
  5. Все раскладываем в подготовленные банки с закручивающейся крышкой и ставим в кастрюлю на стерилизацию. Чтобы банки не лопнули на дно кастрюли стелим полотенце и наливаем немного горячую воду. Стерилизуем 20 минут после закипания и все готово.

Приятного аппетита!

Источник

1504

Это будет вам интересно