Women`sHour.RU

Теперь в магазине даже не подхожу к отделу сосисок: Домашние куриные сосиски

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
  2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель.
  3. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.
  4. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.
  5. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.
  6. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.
  7. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.
  8. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Источник

494

Это будет вам интересно