Баклажаны по-итальянски. Готовьте побольше — очень вкусно!

Баклажаны по-итальянски — невероятно вкусное и очень сытное блюдо, настоящее лакомство для любителей баклажанов.

Ингредиенты:

2 крупных баклажана,
2 помидора,
3 дольки чеснок,
пармезан,
растительное масло,
соль,
перец.

Приготовление:

Баклажаны вымыть и разрезать пополам.
Противень смазать маслом, сбрызнуть баклажаны маслом, посолить.
Запекать при 200 С в течение 15 минут.
Помидоры порубить кубиками, добавить 3 дольки измельченного чеснока, соль, немного пармезана, перец.
Ложкой вынуть из баклажанов ложечкой сердцевину, порубить ее и смешать с помидорами.
Выложить начинку в баклажаны и посыпать сыром.

Приятного аппетита!

Источник

2792

Это будет вам интересно