«Детские» маринованные огурчики без вреда для здоровья, готовлю уже лет 5

Ингредиенты:

Маринад: (на 3-л банку)

2 ст. л. соли;
5 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Укладываем на дно банки (я брала литровые) :

зонтик укропа,
листик хрена,
2 зубчика чеснока,
2-3 горошины черного перца,
2 листика смородины и лавровый листик.

Огурцы закладываем плотненько огурцами.
Заливаем в первый раз огурцы кипятком и оставляем на 10 минут постоять, сливаем воду в раковину.
Затем заливаем огурцы во второй раз кипятком и оставляем 10-15 минут постоять, затем воду сливаем в кастрюльку и доводим до кипения, добавляем соль, воду, и лимонную кислоту.
Заливаем им огурцы и закатываем банки крышками, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник

1647

Это будет вам интересно