Курица с болгарским перцем

Если вы часто задаетесь этим вопросом, советуем приглядеться к следующему рецепту. В нём мы соединили нежное мясо, ароматные овощи и освежающую зелень.

В результате получилось что-то похожее на венгерский паприкаш, только готовится проще и быстрее. Любителям пряных подлив и сытных гуляшей посвящается!

Ингредиенты

• Куриное филе — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 500 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Чеснок — 2–3 зуб.
• Базилик по вкусу
• Сельдерей по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Белое сухое вино — 2 ст. л.

Приготовление

1. Филе нарежьте средними кусочками, обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь полукольцами, соедините с курицей и обжарьте.
3. Болгарский перец нарежьте крупными поперечными полосками, выложите в сковороду и добавьте томатную пасту, перемешайте.
4. Посолите и поперчите блюдо, затем влейте кипяток и белое сухое вино. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 20 минут.
5. Мелко нарежьте зелень сельдерея и базилик, чеснок пропустите через пресс, отправьте всё в сковороду и перемешайте. Спустя 1–2 минуты снимите ароматную курочку с огня.

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

966