Обалденный летний творожный десерт с клубникой и кофе. Наслаждение!

Этот десерт хорош тем, что готовится в считанные минуты. Его можно предложить и в качестве полноценного завтрака. Кофе хорошо дополняет гармоничный вкус сливок, творога и клубники.

Ингредиенты на 4 стакана:

• Клубника — 250 г
• Небольшой лимон — 1 шт.
• Яблочный сок с мякотью — 2 ст. л.
• Небольшой апельсин — 1 шт.
• Обезжиренный творог — 250 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Печенье (лучше с орехами) — 100 г
• Крепкий охлажденный кофе — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Клубнику моем, чистим и обсушиваем. Не крупную клубнику разрезаем пополам, крупную на четвертинки.
2. Выжимаем сок из лимона. Клубнику кладем в миску, поливаем яблочным и лимонным соком, перемешиваем. Оставляем на 20 минут мариноваться.
3. Апельсин моем и насухо вытираем и натираем на мелкой терке цедру. Затем апельсин разрезаем пополам и выжимаем сок из обеих половинок.
4. Разминаем творог вилкой, добавляем туда же апельсиновую цедру, ванильный сахар и 1 ст. л. апельсинового сока. Хорошо перемешиваем.
5. Взбиваем творог венчиком и, постоянно взбивая, вливаем апельсиновый сок так, чтобы масса стала однородной и имела консистенцию густой сметаны.
6. На дно стакана выкладываем кусочки печенья. Сверху поливаем кофе. Затем заполняем стаканы творожной массой, чередуя ее с клубникой.

Приятного аппетита!

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

784