Помидоры с малиновыми листьями на зиму
Листья малины придают помидорам особый вкус, а еще в них содержится ацетилсалициловая кислота, которая не допустит брожение.
P.S. Количество ингредиентов указано на одну 3-литровую банку
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1,5 кг. небольших о размеру помидоров
- 5 листиков малины
- 5 зуб. чеснока
- 5 ст. л. сахара (с горкой)
- 5 ч. л. соли (без горки)
- 3 ст. л. уксуса (9%)
- 10 шт. смеси перцев
Шаги
- Банку предварительно моем и стерилизуем. Крышки кипятим. Помидоры хорошо моем.
- Помидоры выбираем небольшие, плотные, но с тонкой кожей. Мой секрет маринования помидоров: протыкаем их зубочисткой 3-4 раза вокруг плодоножки, на глубину примерно 2 см. Благодаря этому помидоры хорошо промаринуются и не лопнут.
- На дно укладываем малиновые листочки и подготовленные сухие помидоры. Еще один мой секрет консервации вкусных помидоров заключается в том, что их нужно укладывать в банки плодоножками (попками) вверх. Так они лучше сохранят форму.
- Заливаем кипятком до самого верха и оставляем на 20 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю и варим маринад. Для этого добавляем сахар, соль, перец и уксус. В банку кладем чеснок. Я не разрезаю чеснок на части, а кладу всегда целыми зубками.
- Заливаем помидоры горячим маринадом и закатываем крышками (можно использовать винтовые). Банку переворачиваем на крышку и укутав одеялом, оставляем до полного остывания.
Это будет вам интересно
Намазала полки и полы этим простым аптечным средством — пыли в доме больше нет
Четыре упражнения, чтобы не потерять к старости трезвый ум и ясную память
Ученые молят: прекратите есть овсянку по утрам!
Вот ЧТО прошептал на ухо Бог каждому знаку Зодиака!
Супружеская пара усыновила 3 детей умирающей соседки – а вскоре они получили…
Как переделать старый свитер: 15 интересных, уютных и теплых идей