Самый лучший рецепт потрясающей соленой скумбрии. Способ засолки удивит!

Ингредиенты:

• Скумбрия
• Соль – 5 ст.л. без верха
• Сахар – 2 ст.л.
• Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Вода – 1 л

Приготовление:

Для маринада: набираем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Кипятим маринад 5 минут и отставляем остужаться.

Рыбу просушиваем на бумажном полотенце. Заливаем маринадом рыбу и ставим в холодильник. Через двое суток вынимаем рыбу, просушиваем и наслаждаемся.

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

2572