Скумбрия запеченная в духовке

Предлагаем рецепт, в котором удачно сочетаются подобранные специи, чеснок и основной ингредиент — рыба. Соль лучше брать морскую, но если таковой не нашлось, берите обычную каменную.

Ингредиенты

• Скумбрия — 2 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Паприка — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 2 столовой ложки
• Орегано — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Приготовьте маринад: в оливковое масло добавьте соль, паприку, орегано и выдавите чеснок.
2. Рыбу разделайте, из филе извлеките косточки.
3. Обильно намажьте рыбу маринадом и оставьте на 20–30 минут, чтобы она пропиталась специями и вобрала соль.
4. Противень застелите пекарской бумагой или фольгой.
5. Выложите на него филе рыбы кожей вверх.
6. Запекайте 10 минут при температуре 220 градусов.

Готовую скумбрию посыпьте рубленой зеленью и подавайте с картофельным пюре или рисом. Аппетитная, сочная и мягкая рыба вам обязательно понравится, пусть и ваши друзья попробуют приготовить — делитесь с ними рецептом!

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

888