Цветная капуста с чесночным соусом, запеченная в духовке

Ингредиенты:

цветная капуста — 500 грамм,
мука — 60 грамм (2 ст. л.),
кефир — 100 грамм,
растительное масло — 5 грамм,
зелень — 1 пучок зелени петрушки,
чеснок — 30 грамм,
черный молотый перец, соль.

Приготовление:

Отварить капусту.
Оставить стакан отвара.
Для соуса: обжарить муку в разогретом масле, добавить горячий капустный отвар, кефир, доводим до загустения.
Добавляем соль, перец, чеснок и рубленную зелень.
Окунаем цветную капусту, перемешиваем и готовим в духовке, на маленьком огне еще 10 минут.

При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

1096

Это будет вам интересно