Вкусная и быстрая закуска — «Огурчики по-корейски». Моя семья съедает их первыми!

Этот вкусный салат давно полюбился в моей семье. Съедают его со стола первым! А готовить очень просто — справится даже начинающая хозяйка.

Продукты:

• 4 кг огурцов
• 1 кг морковки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан уксуса
• 1 стакан растительного масла
• 100 гр. соли
• 2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку
• 1 столовая ложка красного молотого перца.

Приготовление:

1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. Огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3. Смешиваем огурцы морковку.
4. Добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красный перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Через 4 часа можно подавать к столу, *Если консервировать на зиму, то раскладываем в пол литровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

813