Китайские лепешки с мясом

Говорят, что этому блюду более 1200 лет! И это совсем не странно, ведь блюдо настолько простое, да еще и получается нереально аппетитным на вид и вкус имеет отменный.

Попробовав их, вы захотите готовить эти лепешки каждый день!

Ингредиенты

• Пшеничная мука 400 г
• Вода 240 мл
• Свиной фарш 800 г
• Чеснок 4 зуб.
• Зеленый лук 1 пуч.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Имбирь 1 ст. л.
• Водка 2 ст. л.
• Сливочное масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Воду нагрейте и добавьте в нее муку. Замесите тесто, а после оберните его пленкой и отставьте на время приготовления начинки.
2. Возьмите фарш, добавьте в него измельченный зеленый лук и тертые на мелкой терке чеснок и имбирь.
3. После добавьте оливковое масло, соевый соус, водку, посолите и поперчите.
4. Разделите на 8 частей и фарш, и тесто. Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром 22–23 см. 
5. Выложите на нее начинку, покрыв ¾ лепешки. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом ¼ часть начинки. Сверните накрытую часть так, чтобы у вас получился полукруг. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится четверть круга. Соедините хорошо края теста.
6. Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде без масла по пять минут с каждой стороны. Уже готовые лепешки смажьте сливочным маслом.

Приготовьте эти китайские лепешки для своей семьи и делитесь с друзьями рецептом!

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

614