Ароматное варенье из мандаринов. Готовлю каждый год

Предлагаю вашему вниманию рецепт удивительного, ароматного варенья — настоящего подарка из южных стран, который по достоинству оценят домочадцы и гости в волшебный новогодний вечер. Непременным вкусным угощением на праздничном столе являются фрукты. А если приготовить из них варенье, то их вкусовые качества откроются для вас совершенно по-новому. Восторгу гостей не будет предела!

Вам понадобятся:

• мандарины, заранее промытые, очищенные и разделенные на дольки (выбирайте сорта без косточек) — 1 кг.;
• крупный апельсин с тонкой кожицей, также заранее очищенный и разделенный на отдельные части — 1 фрукт;
• сахар-песок — 1 кг.;
• вода — 1 стакан;
• порошок имбиря — 2 ч. л.;
• ванилин — 1 пакетик.

Как приготовить:

1. Готовится мандариновое лакомство очень просто: фрукты залейте водой и оставьте для настаивания на 8 часов. За это время цитрусовые пустят сок.
2. Поставьте фрукты на плиту. Как закипит, сразу уменьшите огонь и всыпьте в варенье имбирь.
3. Держите смесь на медленном огне 1,5 часа.
4. Спустя указанное время засыпьте в варенье сахар и ванилин. Затем варите еще столько же времени (1,5 часа).

Не забывайте постоянно помешивать варенье. Приятного аппетита? Вас очаровал вкус сладкого лакомства? Расскажите о нем друзьям!

Источник

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

1236