Шесть интересных салатов на праздничный стол

Удивляй своих родных!

Прошли времена скучных, однотипных, тяжелых для пищеварения салатов. И вовсе не обязательно проводить весь предпраздничный день на кухне, чтобы удивить гостей.  Предлагаем тебе, как истинному кулинару, приготовить к новогоднему столу что-то свеженькое. Выбирай любой понравившийся (и лучше не один) салат и твори!

Французский салат с апельсином и авокадо

Выбери для этого блюда зеленый салат ромен. Его листочки не размокают от заправки и остаются хрустящими. Не режь их ножом, а рви на небольшие кусочки. Масло лучше используй оливковое, а винный уксус можешь заменить яблочным или столовым 5%-м.

Ингредиенты

• 300 г зеленых салатных листьев
• 1 апельсин
• 1 авокадо
• половина головки репчатого лука
• 4 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. мёда
• 120 мл растительного масла
• горсть измельченного миндаля
• соль, паприка по вкусу

Приготовление

1. Апельсин разбери на дольки, нарежь их тонкими ломтиками.Авокадо и лук нарежь красивыми тонкими дольками. Смешай листья салата, авокадо, апельсин и лук. Поставь в холодильник, накрой пленкой. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей, посыпь его орешками.
2. В отдельной посуде хорошенько смешай ингредиенты для заправки: уксус, мёд, растительное масло, соль, паприку. Если заправки выйдет много, оставшуюся часть можешь использовать для другого салата.

Салат из курицы с ананасом

Изюминка этого салата в необычной подаче. Он станет настоящим украшением стола!

Ингредиенты

• 1 большой ананас
• 400 г вареной курицы
• горсть грецких орехов
• небольшой пучок кинзы
• несколько перьев зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• ½ ч. л. карри
• соль, перец

Приготовление

1. Вымой ананас и разрежь его на 2 половины. Острым ножом вынь мякоть, а стержень выбрось. Нарежь мякоть кубиками.
2. Куриное мясо нарежь кубиками. Измельчи лук и листья кинзы. Орехи обжарь на сухой сковороде 3 минуты, чтобы усилить их пикантный вкус, и поруби.
3. Смешай в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Отдельно смешай майонез с карри и солью. Помести салат в половинку ананаса, слегка поперчи.

Салат из пекинской капусты с креветками

Выглядит достаточно празднично, а набор ингредиентов никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан пекинской капусты
• 70 г креветок
• 1 кислое яблоко
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. уксуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 20 мл растительного масла (для жарки)
• 2 г приправы для моркови по-корейски
• соль, перец

Приготовление

1. Разогрей растительное масло, обжарь в нём измельченный чеснок, смесь специй для моркови по-корейски.
2. Из очищенного от кожуры яблока вынь сердцевину, нарежь его прозрачными дольками.
3. Очищенные креветки брось в кипяток на 10–15 секунд, вылови, дать им остыть. Оставь несколько штук для украшения, а оставшиеся нарежь не слишком мелко.
4. Нашинкуй капусту, соедини ее с яблоком и креветками.
5. Смешай уксус, оливковое масло, обжаренный со специями чеснок, соль и перец.
6. Заправь салат.

ЧТОБЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СЛЕДУЮЩУЮ СТРАНИЦУ

Понравился пост? Поделитесь им с друзьями!

2218